STELLA GIANFRANCO

Quatre dénominations des Marches, toutes en catégorie DOCG, dessinent la carte de Stella Gianfranco le long des terroirs les plus exigeants de la région. Des sols volcaniques de Serrapetrona naît la Vernaccia Nera, déclinée en version spumante (effervescente) et en version tranquille ; de la Riviera del Cònero arrive un rouge de structure, assemblage de Montepulciano et Sangiovese qui nécessite au moins 24 mois d'élevage avant de se révéler. Ce sont deux registres opposés — l'effervescence aromatique et le rouge de longue garde — qui coexistent dans le même portefeuille. Le chapitre blanc s'appuie sur le Verdicchio, interprété de deux manières. Des collines calcaires de Matelica sort une Riserva tendue et minérale ; de la zone plus vaste des Castelli di Jesi, une autre Riserva au profil plus ample. La distance entre les deux zones se traduit par des nuances de sapidité et de corps, sans que le cépage ne perde son identité. Il en résulte une sélection bâtie sur la précision et le caractère qu'exigent les Marches, où chaque dénomination occupe une position précise et non interchangeable.

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