Tenuta di Nozzole – Ambrogio e Givanni Folonari Tenute

À Greve in Chianti, la Tenuta di Nozzole est l'une des propriétés toscanes des Tenute Folonari. On y produit une unique dénomination, le Chianti Classico DOCG, obtenu à partir de Sangiovese et des raisins rouges aptes. Les rouges qui en résultent recherchent avant tout la voix du territoire : expression du lieu et élégance dans le verre, selon une philosophie que le domaine déclare ouvertement. Le présent apporte également une nouveauté concrète. Une nouvelle cave a récemment pris en charge la vinification de la ligne historique de Supertuscan du domaine, signe d'un projet qui regarde vers l'avenir sans se détacher de ses racines. Nozzole ouvre ses portes à ceux qui veulent comprendre de près une viticulture liée à l'identité locale et attentive à la diversité de ses sols. La visite vaut le détour pour suivre le Sangiovese de la vigne au verre et saisir comment un seul cahier des charges peut en dire tant sur le caractère de ces collines.

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