Tenuta Fanti

La Tenuta Fanti plonge ses racines au début du XIXe siècle et se poursuit sans interruption sous la même famille, dans la région de Castelnuovo dell'Abate. Le domaine s'étend sur 200 hectares, dont 50 de vignes : ici, le Sangiovese, le Trebbiano Toscano et le Canaiolo Nero donnent naissance aux vins Toscano IGT, tandis que huit mille oliviers rythment une activité agricole volontairement diversifiée. Une cave moderne, construite en 2004, soutient une production qui s'étend des blancs, rouges et rosés, tous rattachés à la grande liberté expressive de l'indication toscane. C'est une entreprise qui lie la continuité familiale aux outils contemporains, sans opposer les deux. Ouverte aux visites et dégustations, la Tenuta offre une occasion directe de parcourir ses hectares et de goûter une viticulture toscane enracinée dans le temps long : il vaut la peine de réserver une halte et de parcourir vignoble et cave côte à côte.

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