Tenuta Le Lune del Vesuvio

Sur les pentes du Vésuve, à Terzigno, la Tenuta Le Lune del Vesuvio puise dans trois dénominations du terroir volcanique : le Vesuvio DOC, le Pompeiano IGT et la Catalanesca del Monte Somma IGT. La marque de fabrique de l'entreprise est l'élevage prolongé : les rouges passent des mois en bois français avant de mûrir en bouteille. Le Lacryma Christi Rosso Riserva, à base de Piedirosso et d'Aglianico, développe des notes épicées et de fruits noirs après vingt-quatre mois en fût et six en bouteille. Les blancs suivent la même logique : des assemblages de Coda di Volpe et de Falanghina qui portent les empreintes florales du sol lavique, avec des fruits à noyau et une tension d'agrumes de table, adaptés aussi bien aux desserts qu'aux fruits de mer. Parmi les trois pôles, la Catalanesca del Monte Somma abrite un cépage rare, lié à un versant précis de la montagne. L'entreprise n'est pas visitable, mais ses étiquettes restent un moyen direct de comprendre l'influence du basalte vésuvien sur le vin, du rouge de long élevage au blanc au profil minéral.

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