Tenute Ruffino

Sur six domaines répartis en Toscane, Tenute Ruffino rassemble des siècles de savoir-faire viticole sous une unique dénomination, le Toscano IGT, déclinée en rouges et blancs. Le registre variétal reste celui du répertoire régional — Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero — mais l'interprétation est délibérément contemporaine : des rouges structurés aux blancs tendus et frais, la maison travaille un éventail d'expressions dans les limites d'une seule appellation. Cette concentration n'est pas une limite mais une méthode : le Toscano IGT devient le contenant dans lequel mesurer différentes interprétations du même territoire, sans se disperser dans une multiplicité de dénominations. Casa Ruffino ouvre ses portes aux visiteurs avec des dégustations et des expériences qui entremêlent la promenade dans les vignobles, la découverte des processus œnologiques et la cuisine régionale. Ceux qui veulent comprendre comment une seule IGT peut contenir tant de registres trouveront ici le bon endroit : il suffit de réserver un tour des domaines et de mettre à l'épreuve, verre après verre, la cohérence d'une signature toscane construite sur la continuité et la vision.

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