TERRE DI OGLIANO S.S. SOC. AGR. AZ. AGR.

Terre di Ogliano exploite deux terroirs distincts de la plaine vénitienne, tous deux de rang DOCG. De la zone du Lison, elle tire des raisins Tai, qu'elle vinifie en blancs secs titrant environ douze degrés d'alcool, au profil tendu et minéral. De l'appellation plus vaste du Piave Malanotte, étendue sur soixante-deux communes, proviennent en revanche les raisins Raboso : une variété à peau foncée que le cahier des charges impose d'élever pendant trente-six mois, le temps nécessaire pour que les tanins s'assouplissent et que le vin acquière structure et complexité. Cette double identité — la légèreté pâle du blanc à côté de l'intensité du rouge longuement mûri — positionne l'entreprise dans l'une des géographies viticoles les plus sérieuses du nord-est. Il ne s'agit pas d'une gamme construite pour l'ampleur, mais de deux pôles expressifs qui racontent chacun une vocation différente de la même plaine : la fraîcheur d'un côté, la puissance de vieillissement de l'autre. Le résultat est un catalogue compact mais net dans ses contrastes.

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