Tua Rita

Dans le Val di Cornia, Tua Rita construit son identité sur trois cépages — Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot — déclinés à travers trois reconnaissances qui s'élargissent en cercles concentriques. Au centre se trouve le périmètre restreint de Suvereto DOCG ; autour, la Val di Cornia Rosso DOCG l'entoure, étendue sur six communes ; à l'extérieur, la vaste trame du Toscano IGT, qui embrasse 273 communes. Chaque étiquette affiche un minimum de 12,5 % d'alcool, mesure d'une structure maintenue en équilibre par une élégance toute toscane. Ce choix décrit un producteur qui poursuit le territoire plus que la quantité : des sols définis, des cépages précis, des appellations lues comme des degrés croissants de spécificité plutôt que comme de simples étiquettes commerciales. Des rouges précis du cœur de Suvereto aux interprétations plus larges de l'IGT régionale, la gamme conserve une cohérence d'intentions — rigueur dans le vignoble, sobriété en cave — qui fait du Val di Cornia non pas un arrière-plan, mais le sujet même de chaque bouteille.

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