VALENTINI LUCIANO

Dans les Marches, Luciano Valentini gère quatre appellations DOCG, chacune dans un district différent de la région. Le registre rouge relève du Cònero, un assemblage de Montepulciano et Sangiovese affiné 24 mois, tandis que la Vernaccia di Serrapetrona occupe un territoire à part, déclinée à la fois comme rouge structuré et comme spumante. Côté blanc, deux interprétations du Verdicchio se distinguent, le Matelica Riserva et le Castelli di Jesi Riserva, tous deux avec au moins 18 mois d'affinage et 12,5 degrés. C'est un portefeuille construit sur la précision : des temps longs, des gradations définies, des cépages pris chacun dans son aire d'élection. Les deux Riserve de Verdicchio mesurent la maîtrise du cépage-symbole des Marches, tandis que Cònero et Vernaccia élargissent le spectre du rouge corsé à la bulle. L'entreprise n'est pas ouverte aux visites, mais sa carte de quatre DOCG raconte bien une région faite de microzones distinctes, où chaque appellation demande une vinification délibérée et un temps d'attente propre. Il en résulte un catalogue cohérent plus dans la méthode que dans le style.

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