Veronese di Veronese Orlandino Massino

À Cinto Euganeo, dans les Colli Euganei, l'entreprise d'Orlandino Massino Veronese se consacre au Fior d'Arancio DOCG, une dénomination qui englobe dix-sept communes de la région de Padoue. Le cépage est le Moscato giallo, aromatique et historiquement enraciné dans cette zone, décliné en trois formes — tranquille, spumante et passito — avec un degré minimum de 10,5% en volume qui accompagne des registres très différents les uns des autres. Ce qui donne son unité à cette variété, ce sont les sols volcaniques et le microclimat des Colli Euganei, qui impriment aux vins des parfums d'agrumes et des caractères floraux difficiles à confondre. De la gorgée sèche à la douceur du passito, la même signature aromatique du Moscato giallo reste reconnaissable, comme si le territoire parlait d'une seule voix à travers des styles distincts. C'est un Fior d'Arancio qui fait de l'arôme son centre de gravité, ancrant chaque version à la géographie volcanique dont il est issu, sans jamais vraiment s'en éloigner.

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