Vigne Conti di Conti Alice

Au pied des Alpes Apuanes, à Massa, Vigne Conti di Conti Alice travaille au sein de la Candia dei Colli Apuani DOC, une dénomination minuscule qui s'étend sur seulement trois communes. Le cépage de référence est le Vermentino bianco, accompagné de variétés régionales complémentaires ; de ce noyau, l'entreprise tire une gamme inhabituellement étendue pour une si petite zone, allant des blancs secs aux frizzanti jusqu'aux rouges. Chaque étiquette respecte le minimum de 10,5% d'alcool fixé par la DOC, mesure dans laquelle prend forme un profil marqué par la proximité de la mer. C'est une enclave toscane particulière, nichée entre les marbres apuans et la côte, où le climat marin adoucit et définit à la fois les vins. Le choix de couvrir plusieurs typologies à partir d'un territoire restreint témoigne de la volonté d'explorer toutes les possibilités du lieu, plutôt que de se spécialiser dans un seul style. Le Vermentino reste le fil conducteur, mais la variété des propositions dessine le portrait complet de cette bande de collines surplombant la mer Tyrrhénienne.

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