Vigneti Radica

À Tollo, village qui donne son nom à l'une des rares DOCG à commune unique des Abruzzes, Vigneti Radica travaille dans les limites des Terre Tollesi. Le choix d'ancrer l'appellation à un seul territoire communal impose une discipline précise : ici, le Montepulciano, cépage rouge qui définit l'identité œnologique régionale, doit atteindre au moins 13,0% d'alcool, un seuil qui témoigne de la maturité atteinte par les grappes sous le soleil adriatique. Radica ne se limite pas au rouge emblématique : elle propose également des expressions en blanc qui lisent la même géologie sous un autre angle, restituant la minéralité des sols de Tollo dans des versions plus tendues et verticales. Le résultat est un diptyque qui unit la puissance du cépage emblématique et la fraîcheur, tous deux enracinés dans la spécificité d'un terroir que l'appellation à commune unique protège avec rigueur. Il en ressort le portrait d'une cave qui interprète les Abruzzes viticoles non pas comme une catégorie générique, mais comme une question de mesure et d'appartenance à un lieu circonscrit.

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