Villa Dora

Sur les versants volcaniques du Vésuve, à Terzigno, Villa Dora dispose de trois dénominations couvrant des échelles géographiques très différentes. La plus insolite est la Catalanesca del Monte Somma IGT, élaborée à partir du cépage blanc Catalanesca et donnant des blancs croquants et des passiti miellés ; la Vesuvio DOC confie quant à elle le registre rouge aux Piedirosso et Sciascinoso, des cépages que le sol lavique marque de manière reconnaissable. Le rayon s'élargit avec la Pompeiano IGT, qui s'étend sur quatre-vingt-douze communes et offre à l'entreprise un champ d'action bien au-delà du cône volcanique : ici entrent en scène l'Aglianico, le Coda di Volpe et la Falanghina, composant un éventail qui traverse des terroirs campani plus hétérogènes. Les trois dénominations fonctionnent ainsi comme des chapitres distincts d'une même géographie — du microcosme du Monte Somma à la vaste zone pompéienne — et permettent de lire, chez un seul producteur, comment la cendre du Vésuve peut donner aussi bien des vins secs et nerveux que des doux concentrés.

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