Zanetti Protonotari Campi

Sur les collines qui, depuis Predappio, s'élèvent vers les contreforts des Apennins de la région de Forlì, l'Azienda Agricola Zanetti Protonotari Campi œuvre depuis la fin du XIXe siècle, lorsque ses vins figuraient déjà à l'Exposition Universelle de Paris de 1889. Le versant collinaire, avec son altitude et ses sols, façonne le profil de l'unique appellation que l'entreprise défend, la Romagna Albana DOCG, où l'Albana trouve à la fois tension et matière. De là, la famille continue d'interpréter le cépage selon le cahier des charges, en proposant, aux côtés des blancs secs, des versions da passito et en utilisant les autres cépages blancs régionaux autorisés. C'est une gamme qui se mesure au caractère de l'Albana plus qu'à l'étendue de l'offre, cherchant dans l'une et l'autre expression la même lecture du terroir. Les chênes pluriséculaires qui entourent le siège de Colmano servent de cadre aux dégustations : l'entreprise accueille les visiteurs, et l'arrêt vaut le détour pour déguster le sec et le passito au même endroit qui les génère, entre le vert des feuillages et le paysage qui monte vers les Apennins.

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