Agliè

Nel territorio della città metropolitana torinese, il comune di Agliè esprime una forte identità agricola legata a 15 denominazioni protette. Sulle colline di origine morenica che caratterizzano l'area, la viticoltura d'eccellenza si concentra nell'Erbaluce di Caluso DOCG e nel Canavese DOC, produzioni favorite da un suolo ricco di minerali e da un microclima alpino. In questo areale piemontese operano 2 produttori certificati, dediti alla valorizzazione di vitigni autoctoni che restituiscono calici complessi. Il paniere locale si completa con specialità zootecniche e formaggi piemontesi, definendo una biodiversità agroalimentare rigorosa e strettamente connessa alla geografia del luogo.