Cosa nasce qui
Grugliasco
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Grugliasco, comune della città metropolitana di Torino e conurbato nel suo tessuto urbano, la prossimità con la metropoli non ha diluito il legame con una produzione agroalimentare di eccellenza. Il territorio si fregia di ben 12 denominazioni protette, testimoniando un'identità gastronomica radicata. Tra queste, la Toma Piemontese DOP, con una zona che abbraccia 886 comuni, trova qui un habitat ideale per la sua lunga tradizione casearia, intrinsecamente legata all'allevamento locale. Allo stesso modo, i Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP e il Salame Piemonte IGP, espressioni della zootecnia e della norcineria regionale, si affermano grazie a saperi tramandati che definiscono il carattere peculiare dei prodotti nati in quest'area torinese.