Mazzè

A Mazzè, dove il corso della Dora Baltea modella i terreni morenici dell'anfiteatro canavesano, la terra esprime una vocazione enologica straordinaria. Qui operano 2 produttori certificati che custodiscono l’Erbaluce di Caluso DOCG, vitigno emblematico coltivato in una ristretta area di 36 comuni. Il carattere minerale del suolo fluviale definisce anche il Canavese DOC, un'altra eccellenza locale radicata in questo lembo di provincia torinese. Con un patrimonio di 15 denominazioni protette che si sovrappongono sul territorio, Mazzè dimostra come l'azione storica del fiume abbia creato le condizioni microclimatiche perfette per vini irripetibili altrove.