Coazzolo

Coazzolo, piccolissimo borgo dell'Astigiano con meno di trecento residenti, deve la propria vocazione vitivinicola a colline dai suoli calcarei e marnosi. Qui operano 3 produttori registrati, di cui 2 aperti alle visite, custodi di un patrimonio che conta ben 22 denominazioni tutelate. La punta di diamante locale è la Canelli DOC, espressione vinicola circoscritta a soli 17 comuni, affiancata dal Dolcetto d'Alba DOC. Questo connubio geologico e microclimatico favorisce vitigni esigenti, capaci di tradurre la ripida pendenza dei versanti piemontesi in calici dall'impronta aromatica inconfondibile.