Arvier

Arvier, il cui borgo medievale si adagia a 780 metri nel fondovalle della Dora Baltea, a circa 14 chilometri a ovest di Aosta, è un terroir distintivo. L'esposizione unica di questa conca e la presenza del fiume creano un microclima ideale per colture specifiche e l'allevamento, dando forma a espressioni uniche del gusto. Qui si produce il Valle d'Aosta DOC, uno dei 9 vini e alimenti a denominazione protetta che interessano il comune, e l'emblematica Fontina DOP. Un produttore locale, radicato in questo ambiente, ne testimonia la vocazione enogastronomica, conservando pratiche agricole che valorizzano le risorse del luogo.