Cosa nasce qui
Mendatica
8 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Mendatica, situata nell'entroterra montuoso della provincia di Imperia, rivela un microclima distintivo che plasma le sue produzioni. Tra versanti scoscesi e antichi terrazzamenti, si coltivano le uve che danno vita al vino Pornassio DOC, una denominazione di origine protetta circoscritta a soli 13 comuni. Le particolari escursioni termiche e l'esposizione al sole, mitigate dalla brezza marina e protette dalle alture alpine, favoriscono la maturazione lenta e complessa. Questa specificità territoriale si riflette anche nell'olio extra vergine Riviera Ligure DOP e nelle Olive Taggiasche Liguri IGP. Complessivamente, ben 8 denominazioni riconosciute trovano qui le condizioni ideali per prosperare.