Ce qui pousse ici
Mendatica
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Mendatica, petit village de 162 âmes situé dans l'arrière-pays montagneux de la province d'Imperia en Ligurie, est un épicentre de saveurs typiques. Ce territoire, façonné par la rencontre entre les Apennins et la brise marine, offre des conditions idéales pour des productions distinctives. C'est ici, sur un périmètre restreint de seulement 13 communes, que naît l'authentique vin Pornassio DOC, dont le caractère est inextricablement lié à ce microclimat singulier. L'environnement local façonne aussi le profil des fameuses Olive taggiasche liguri IGP et de l'huile Riviera Ligure DOP, parmi les 8 dénominations protégées qui ancrent Mendatica dans le patrimoine gastronomique italien.