Cosa nasce qui
Alzate Brianza
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sopra i prati e la pista di volo a vela di Verzago si incrociano le correnti dell'alta Brianza comasca, capaci di asciugare le colline dove nascono i sapori di Alzate Brianza. Proprio questo microclima ventilato, ideale per gli alianti che decollano dallo scalo locale, favorisce la stagionatura del Salame Brianza DOP, tutelato insieme ad altre produzioni per un totale di 15 denominazioni protette che si sovrappongono in questo fazzoletto di terra. Qui le brezze collinari assecondano anche la viticoltura d'altura che dà origine al vino Terre Lariane IGT, definendo una vocazione agricola storicamente legata alle correnti d'aria della brughiera.
Comune