Pontirolo Nuovo

A Pontirolo Nuovo, comune della provincia di Bergamo in Lombardia, il panorama agroalimentare è definito da un ricco patrimonio caseario. È qui che le condizioni della pianura lombarda favoriscono la nascita di eccellenze come il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP, formaggi che attestano una tradizione produttiva secolare, insieme al rinomato Taleggio DOP. Il territorio ospita ben 14 denominazioni protette, a testimonianza di una vocazione agricola profonda. Attualmente, tre produttori verificati animano l'economia locale, due dei quali accolgono visitatori, offrendo un'esperienza diretta del sapore autentico di questa terra.