Cerveno

Sulle ripide sponde della Val Camonica, dove Cerveno si sviluppa lungo i pendii bresciani, la montagna modella il carattere delle produzioni. In questa nicchia alpina operano 2 produttori che valorizzano la locale Valcamonica IGT, un vino di forte identità tutelato in un'area di soli 24 comuni. L'interazione tra altitudine e pascoli arricchisce l'offerta gastronomica locale, che vanta in totale ben 16 denominazioni protette. Tra queste spicca il Provolone Valpadana DOP, a testimonianza di una vocazione rurale che unisce saldamente la specificità delle vette bresciane alla pianura lombarda.