Azienda Agricola HORA

Azienda Agricola HORA lavora a Cerveno, borgo della Valcamonica dove i microclimi alpini incidono su ogni annata, entro i confini della denominazione Valcamonica IGT. La scelta varietale guarda alle uve che meglio reggono questo ambiente di montagna: il Riesling Renano e il Müller Thurgau, radicati nella storia della zona, affiancati dall'ibrido Incrocio Manzoni, per una gamma che va dai vini secchi ai passiti più complessi. È una produzione che fa dell'altitudine e del suolo calcareo i propri parametri di riferimento, dentro un'area che abbraccia ventiquattro comuni e disegna il volto più insolito della Lombardia enologica, quella a clima freddo. Qui il freddo non è un limite ma la condizione stessa dello stile, garante di acidità e definizione aromatica. HORA misura il proprio lavoro sulla fedeltà a questo terroir alpino, più che sulla ricerca di volumi. L'azienda non è aperta alle visite: il confronto con queste espressioni di montagna passa esclusivamente attraverso le bottiglie, dove l'impronta continentale della valle si lascia leggere calice dopo calice.

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