Cosa nasce qui
Borgoratto Mormorolo
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Con una comunità di appena 383 residenti arroccata sulle colline oltrepadane in provincia di Pavia, Borgoratto Mormorolo concentra una sorprendente biodiversità enologica, vantando ben 20 denominazioni tutelate. Il particolare suolo calcareo-argilloso e le forti pendenze solatie favoriscono la viticoltura di precisione, in cui spiccano l'eccellenza dell'Oltrepò Pavese metodo classico DOCG e il tipico Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC. Tra questi vigneti opera stabilmente 1 produttore registrato, custode di una sapienza artigianale che trasforma il pinot nero in spumanti di straordinaria finezza, riflettendo la vocazione più autentica di questo piccolo lembo di terra pavese.