Cosa nasce qui
Retorbido
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Retorbido sorge nel punto esatto in cui la valle del torrente Staffora si apre verso la pianura, segnando il passaggio dalle terre piatte alle prime pendenze collinari dell'Oltrepò. Questa particolare conformazione geografica favorisce una viticoltura di transizione che alimenta ben 20 denominazioni tutelate nel territorio comunale. Tra queste spicca la celebre Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, espressione di un microclima unico che qui trova condizioni ottimali. In questo scenario focalizzato sulla qualità, opera 1 produttore locale certificato che custodisce l'identità enologica del borgo, traducendo la spinta delle colline in nettari identitari.
Comune
Nato su questa terra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena