Volano

Nella porzione settentrionale della Vallagarina, dove il fondovalle dell'Adige si restringe sotto l'influsso dei venti alpini, sorge Volano. Questo specifico microclima montano favorisce una viticoltura di precisione, rappresentata oggi da 1 produttore locale registrato. Il territorio esprime al meglio la sua identità enologica attraverso 24 denominazioni tutelate, tra cui spicca la Vallagarina IGT, un'indicazione geografica condivisa con soli 21 comuni. I suoli ghiaiosi e le forti escursioni termiche di questa porzione di Trentino imprimono ai vini un carattere sapido e fresco, trasformando le caratteristiche fisiche della valle in firme sensoriali inconfondibili.