Maso Salengo

Sui terreni di Volano, dove la Vallagarina si stringe tra i rilievi trentini, Maso Salengo presidia un ventaglio insolitamente ampio: sette denominazioni che coprono quasi ogni registro enologico della valle. Ci sono le grandi sigle regionali—Trentino, Valdadige, Casteller—accanto al Teroldego Rotaliano, il rosso e rosato di riferimento della piana alluvionale, e al Trento, dedicato ai metodo classico che chiedono quote fresche e lunghe attese. A completare il quadro, due indicazioni geografiche più larghe, Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti, che raccolgono ciò che eccede i disciplinari più stretti senza rinunciare all'identità alpina. Ogni denominazione risponde a un'altitudine e a un'esposizione diverse, dai frutti minerali della pianura Rotaliana alla tensione dei versanti d'alta quota. È un mosaico di suoli e microclimi compresso in un territorio circoscritto, dove la scelta di coprire sette registri diversi dice più della singola bottiglia: rivela una lettura sistematica della valle e delle sue molte possibilità.

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