Dueville

Nel territorio pianeggiante di Dueville, comune del vicentino che conta più di tredicimila residenti, l'idrografia della pianura veneta crea un ecosistema perfetto per l'agricoltura e l'allevamento. Qui si incrociano ben 16 denominazioni tutelate, tra cui spicca la Soprèssa Vicentina DOP, un'eccellenza salumiera legata al clima umido e temperato della zona. A presidiare questa vocazione agroalimentare ci sono oggi 2 produttori locali certificati, che trasformano la generosità di questi suoli argillosi in prodotti d'origine protetta dal carattere deciso, tutelando un legame indissolubile tra il suolo della pianura e le antiche ricette contadine.