Castello di Godego

Le pianure alluvionali di Castello di Godego, abitate da quasi settemila residenti nella provincia trevigiana, offrono un terreno fertile e ricco di risorgive ideale per l'orticoltura di pregio. Qui nascono eccellenze come il Radicchio Rosso di Treviso IGP, coltivato in un'area limitata a 41 comuni, e il Radicchio Variegato di Castelfranco IGP. Il territorio vanta ben 19 denominazioni protette; in questo specifico lembo veneto, le fredde acque sotterranee che affiorano spontaneamente consentono il fondamentale imbianchimento dei cespi, determinando la straordinaria croccantezza e l'inconfondibile nota amarognola che caratterizzano la produzione locale.