Cosa nasce qui
Treviso
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Come quinto centro urbano del Veneto per popolazione, Treviso sorge su un fitto intreccio di risorgive e terreni alluvionali che plasma direttamente l'agricoltura locale. In questo areale protetto convivono ben 20 denominazioni tutelate. Dalle terre argillose lambite dai fiumi nasce il celebre Radicchio Rosso di Treviso IGP, il cui imbianchimento sfrutta proprio la purezza delle acque correnti locali. A questa eccellenza vegetale si affianca la Casatella Trevigiana DOP, formaggio fresco a pasta molle tipico della pianura circostante. La centralità geografica di questo capoluogo garantisce lo sviluppo ideale di filiere storiche fortemente radicate nei suoi suoli umidi.