Cosa nasce qui
Cadelbosco di Sopra
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Adagiato nella fertile pianura reggiana, Cadelbosco di Sopra deve la sua vocazione gastronomica a un suolo alluvionale ricco e tenace. Qui nascono ben 16 denominazioni tutelate: spicca l'Anguria Reggiana IGP, frutto zuccherino di un areale ristretto a soli 20 comuni, affiancata dal Reggiano DOC e dal pregiato Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP. Questo ambiente umido e pianeggiante modella sapori inimitabili che i viaggiatori possono scoprire direttamente sul campo. Nel territorio comunale è infatti presente 1 produttore registrato, strutturato per accogliere i visitatori e guidarli attraverso i segreti della produzione locale.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena