Guastalla

Le golene e le terre d'argilla della Bassa Reggiana, di cui Guastalla rappresenta lo storico capoluogo, offrono il microclima ideale per la coltivazione dell'Anguria Reggiana IGP e la produzione del Reggiano DOC. In questa pianura fluviale, dove la nebbia invernale e l'afa estiva forgiano il carattere dei prodotti, si concentrano ben 16 denominazioni tutelate. Questa vocazione agricola d'eccellenza è portata avanti nel territorio comunale da 1 produttore registrato, che trasforma la generosità di un suolo fertile in capolavori gastronomici, perpetuando una tradizione che lega indissolubilmente la qualità dei raccolti alle acque del vicino Po.