Cosa nasce qui
Sant'Ilario d'Enza
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sviluppato sulla sponda orientale del torrente Enza, storico confine naturale reggiano, Sant'Ilario d'Enza unisce fertilità alluvionale e sapienza artigianale. In questo territorio di pianura si concentrano ben 16 denominazioni protette. Tra i filari spicca il Colli di Scandiano e di Canossa DOC, un vino che testimonia la vocazione vitivinicola locale, affiancato dall'eccellenza dell'Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP, le cui acetaie beneficiano delle forti escursioni termiche tipiche della sponda fluviale. Un microclima specifico che trasforma la pianura reggiana in una culla di sapori unici e rigorosamente certificati.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoDOCColli di Scandiano e di CanossaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena