Dove si produce Colli di Scandiano e di Canossa?

Colli di Scandiano e di Canossa si produce in 15 comuni in Emilia-Romagna: Albinea, Bibbiano, Canossa, Casalgrande e altri.

Con quale vitigno si fa Colli di Scandiano e di Canossa?

Colli di Scandiano e di Canossa si produce con Spergola (min 85%), Malvasia di Candia, Trebbiano romagnolo, Pinot bianco, Pinot grigio, Malvasia di Candia aromatica.

Qual è la gradazione minima di Colli di Scandiano e di Canossa?

La gradazione alcolica minima di Colli di Scandiano e di Canossa è 10.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 2004

Colli di Scandiano e di Canossa

Wine · PDO · 15 comuni

Riconosciuta nel 2004, la DOC Colli di Scandiano e di Canossa si sviluppa su quindici comuni della provincia di Reggio Emilia, tra cui Albinea e Canossa, contando oggi ventuno produttori. Questa denominazione si distingue nettamente dai territori limitrofi per la sua estrema frammentazione, declinandosi in circa venti tipologie vinicole. L'eredità storica del vecchio "Bianco di Scandiano" rivive nella tipologia bianca generica, imperniata sul vitigno Spergola per almeno l'85% e caratterizzata da una resa massima di 16,0 tonnellate per ettaro. Un tratto normativo peculiare di questa DOC riguarda le tipologie recanti la menzione Lambrusco: esse sono soggette a limiti rigorosi di intensità colorante, il cui superamento comporta l'immediata perdita del diritto alla denominazione.

Spergola 85%min 10.5% volmax 160 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori21 verificati

Azienda Agricola Reggiana✓

Azienda Vinicola Bertolani✓

I fatti

Colore: paglierino più o meno carico
Gusto: caratteristico, da secco a dolce, fresco, armonico
Consorzio: Consorzio Tutela Lambrusco →

I produttori 21

✓

Azienda Agricola Reggiana

🏡 visits→✓

Azienda Vinicola Bertolani

Cantina di Carpi e Sorbara

Cantina Puianello e Coviolo

→

+ altri 15 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Colli di Scandiano e di Canossa?: Colli di Scandiano e di Canossa si produce in 15 comuni in Emilia-Romagna: Albinea, Bibbiano, Canossa, Casalgrande e altri.
Con quale vitigno si fa Colli di Scandiano e di Canossa?: Colli di Scandiano e di Canossa si produce con Spergola (min 85%), Malvasia di Candia, Trebbiano romagnolo, Pinot bianco, Pinot grigio, Malvasia di Candia aromatica.
Qual è la gradazione minima di Colli di Scandiano e di Canossa?: La gradazione alcolica minima di Colli di Scandiano e di Canossa è 10.5% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.