Guiglia

Sulle colline modenesi meridionali, nei territori d'argilla delle storiche Terre di Castelli, l’altitudine e l'escursione termica di Guiglia creano un microclima perfetto per l'agricoltura di pregio. In questa enclave pedemontana convergono ben 19 denominazioni tutelate, tra cui spicca la celebre Ciliegia di Vignola IGP, che qui esprime al meglio la sua polpa soda e zuccherina. Nel comune opera attualmente 1 produttore certificato, custode attivo di un legame viscerale con la terra. È proprio questo connubio tra pendenze ventilate e sapienza contadina a garantire l'eccellenza di frutti impossibili da riprodurre altrove.