Cosa nasce qui
Uzzano
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Ad Uzzano, comune sparso nella provincia pistoiese, il territorio, la cui sede municipale si trova a Santa Lucia, accoglie un patrimonio enogastronomico distintivo. Qui si delineano le condizioni ideali per ben 14 denominazioni protette, tra cui spicca la Valdinievole DOC, un vino che lega il suo carattere a soli 12 comuni di questa zona. Ma Uzzano contribuisce anche alla ricchezza di specialità regionali come i Cantuccini Toscani IGP e la Finocchiona IGP. Questa singolare conformazione territoriale e le pratiche agricole secolari forgiano prodotti unici, testimonianza autentica di un'Italia del gusto radicata e riconoscibile.
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