Piancastagnaio

Sulle pendici vulcaniche meridionali del territorio senese, Piancastagnaio trae la sua identità agroalimentare da un ambiente boschivo unico. È qui, tra castagneti secolari montani, che nasce la pregiata Castagna del Monte Amiata IGP, una denominazione condivisa con appena altri 8 comuni limitrofi. Questo microclima fresco favorisce una biodiversità tutelata da ben 17 denominazioni d'origine, curate sul territorio da 3 produttori certificati che mantengono vive le eccellenze locali. Dalla robustezza dei boschi alle colline olivetate che danno vita all'olio extravergine Terre di Siena DOP, ogni sapore racconta la transizione tra la montagna e la campagna toscana.