Cosa nasce qui
Soriano nel Cimino
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Alle pendici dei Monti Cimini, in provincia di Viterbo, Soriano nel Cimino è un epicentro per le eccellenze agroalimentari italiane. Il suo terreno di origine vulcanica e il microclima peculiare forgiano un'identità produttiva unica, testimoniata da 14 denominazioni protette. Tra queste, spicca il Vignanello DOC, la cui ristretta area di produzione interessa solamente 7 comuni, e il Colli Cimini IGT, che si estende su 14 municipalità. Questa vocazione territoriale si manifesta anche nella Nocciola Romana DOP e nell'apprezzato olio extra vergine Tuscia DOP, prodotti che raccontano la storia di un suolo generoso e di una sapienza antica.
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