Forano

Forano, nel cuore della Sabina reatina, si distingue come fertile crocevia di sapori autentici, scolpiti dal suo terreno e dalla mitezza del clima laziale. È qui che le viti, radicate nelle colline che modellano il paesaggio, traggono la forza per dare vita al vino Colli della Sabina DOC, una vera e propria espressione del terroir. Ma la vocazione agricola di Forano non si ferma: ben due produttori locali testimoniano anche l'eccellenza dell'Olio di Roma IGP. Questo comune, con le sue specifiche caratteristiche pedoclimatiche, si conferma snodo essenziale per ben undici denominazioni protette, forgiando identità gustative imprescindibili nella mappa enogastronomica italiana.