Cosa nasce qui
Arcinazzo Romano
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
In un angolo del Lazio orientale, dove i Monti Affilani modellano il paesaggio a pochi chilometri da Roma, Arcinazzo Romano custodisce un patrimonio agroalimentare distintivo. Qui, in questo territorio specifico, nasce il Cesanese di Affile DOC, un vino rosso che trova la sua espressione più autentica solo in 3 comuni, tra cui Arcinazzo stesso. La sua unicità è plasmata dalle altitudini e dai suoli calcarei che favoriscono la maturazione lenta e complessa dell'uva. Oltre a questa eccellenza territoriale, ben 12 denominazioni, dalla Ricotta Romana DOP all'Olio di Roma IGP, si intersecano qui, attestando la fertilità e la tradizione di un microclima favorevole e di pratiche agricole consolidate.