Canale Monterano

Canale Monterano, custode della memoria dell'antico borgo fantasma, non è solo un punto sulla mappa, ma un crocevia storico e naturale che plasma i suoi prodotti. In quest'angolo del Lazio, a poca distanza da Roma, la terra vulcanica e una tradizione agricola centenaria si uniscono per dar vita a ben 13 denominazioni protette. Tra queste, brillano il vino Tarquinia DOC, espressione di un terroir specifico che comprende solo 30 comuni, e la Nocciola Romana DOP, che qui trova condizioni pedoclimatiche ideali. È la resilienza di un territorio, forgiato tra eredità antiche e un'agricoltura sapiente, a definire l'eccellenza di quanto qui nasce.