Cosa nasce qui
Fiano Romano
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel Lazio, all'interno della città metropolitana di Roma, Fiano Romano si afferma come custode di un patrimonio enogastronomico distintivo. Qui, un suolo generoso e una vocazione produttiva secolare danno vita al Bianco Capena DOC, un vino la cui ristretta area di produzione interessa solo 4 comuni, a testimonianza di un legame profondo con la propria microregione. La ricchezza del territorio si esprime ulteriormente nelle ben 12 denominazioni protette che qui trovano casa, dalla Roma DOC all'Olio di Roma IGP, fino alla prestigiosa Ricotta Romana DOP. È l'incontro tra l'ingegno locale e le particolari condizioni pedoclimatiche del Lazio settentrionale a forgiare sapori inconfondibili, rendendo Fiano Romano un punto irrinunciabile nell'atlante del gusto italiano.