Cosa nasce qui
Palestrina
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Palestrina, l'antica Praeneste che diede il nome alla celebre via Prenestina, si conferma crocevia di sapori laziali autentici. In questo lembo della città metropolitana di Roma Capitale, ben 13 denominazioni certificate trovano terreno fertile, un numero che ne sottolinea la vocazione agricola radicata. Tra queste spicca il Kiwi Latina IGP, la cui zona di produzione abbraccia appena 24 comuni, conferendo al frutto un'identità territoriale inconfondibile. A completare il panorama locale vi sono l'Oliva di Gaeta DOP e la Roma DOC, testimoni di un legame profondo con il suolo e il clima di quest'area, forgiati lungo le antiche rotte e la storia millenaria della regione.