Gaeta

Gaeta, comune laziale affacciato sulla provincia di Latina, è l'epicentro della celebre Oliva di Gaeta DOP, frutto di un territorio di appena 44 comuni che ne definisce l'unicità. Qui, la particolare conformazione geografica e il microclima hanno plasmato un'oliva dalle caratteristiche inconfondibili, rendendola un simbolo gastronomico. Non è un caso che sia proprio da questo borgo che emerge un produttore verificato dedicato a salvaguardare e promuovere queste eccellenze. Oltre all'Oliva di Gaeta, il comune contribuisce anche alle specificità dell'Olio di Roma IGP, parte delle 11 denominazioni protette che intersecano il suo ambito.