Cosa nasce qui
Santa Ninfa
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Santa Ninfa, nel Trapanese, emerge come fulcro produttivo della Valle del Belìce. Qui, specifiche condizioni pedoclimatiche uniche rendono possibile la nascita di autentiche specialità. Tra le 11 denominazioni protette che interessano il territorio, spiccano l'olio extra vergine Valle del Belice DOP, condiviso con soli 6 comuni, e la Vastedda della valle del Belìce DOP, emblema del latte di pecore autoctone. Il comune ospita 3 produttori verificati, uno dei quali aperto alle visite, a testimonianza di una tradizione viva e profondamente legata al suo ambiente.
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