Cosa nasce qui
Airuno
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel territorio collinare del Meratese, Airuno gode di un microclima che modella le produzioni agricole locali. Qui nasce il Terre Lariane IGT, un vino che esprime l'identità dei terrazzamenti della provincia lecchese, all'interno di una zona che conta 180 comuni. I boschi e le colline circostanti creano anche l'ambiente perfetto per la stagionatura del Salame Brianza DOP. Tra le 16 denominazioni protette che caratterizzano questo lembo di terra, l'interazione tra correnti d'aria fresca e suoli drenanti definisce l'identità gastronomica di un'area storicamente legata alla terra.
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