Borore

Adagiato sulle scure rocce vulcaniche dell'altopiano di Abbasanta, ai piedi del Marghine, Borore vanta una straordinaria continuità agricola che si riflette in 15 denominazioni tutelate. Il terreno basaltico e i pascoli locali forgiano l'intensità del Fiore Sardo DOP e l'anima identitaria del vino Provincia di Nuoro IGT. Questa terra, custode di un singolare museo dedicato al pane rituale, ospita oggi 2 produttori registrati che mantengono vive le antiche lavorazioni. Di queste realtà nate nel comune, 1 apre le proprie porte ai visitatori per svelare da vicino i segreti di una tradizione gastronomica millenaria.