Capoterra

Alle porte della laguna, nella fascia costiera della città metropolitana cagliaritana, Capoterra esprime un carattere enologico fortemente plasmato dallo scirocco e dai suoli sabbiosi. In questo specifico territorio, dove lavora 1 produttore registrato, si concentrano ben 18 denominazioni tutelate che testimoniano l'antica vocazione locale. Spicca in particolare il Girò di Cagliari DOC, un vino storico che trova qui le condizioni ideali per sviluppare i suoi aromi caldi e avvolgenti. È la vicinanza al mare, combinata alla protezione dei rilievi montuosi retrostanti, a definire l'identità sensoriale di queste produzioni.