Senorbì

Senorbì sorge come fulcro agricolo nelle fertili colline a nord del capoluogo cagliaritano, dove la terra da sempre risponde con generosità al lavoro dell'uomo. In questo specifico microclima nascono ben 19 denominazioni protette, tra cui spicca l'esclusivo Trexenta IGT, un vino che racchiude l'identità di un'area limitata a soli 14 comuni. La composizione prevalentemente calcarea dei terreni favorisce anche il Cagliari DOC, che qui esprime aromi intensi grazie all'eccellente insolazione. La vocazione vitivinicola del borgo deriva da questa perfetta combinazione tra colline ventilate dal golfo e suoli ricchi di minerali.